Eibisch gehört zur Familie der Malvengewächsen. Er ist eine aufrechte krautige und mehrjährige Pflanze, die eine Höhe von 60cm bis 150cm
erreicht.
Die Verbreitung von Eibisch in Südeuropa reicht vom Balkan über Italien bis zu den iberischen Halbinseln. In Mitteleuropa sind beständig
verwilderte Vorkommen auf küstennahe Gebiete und Binnensalzstellen beschränk.
Die Pflanze bevorzugt sonnige warme Standorte mit nährstoffreichen, gut wasserversorgten Lehm- oder Tonböden.
Eibisch wirkt reizlindernd und wird daher nach wie vor in Hustentees verwendet.
Eibisch wurde früher als Würzpflanze und Suppenkraut, aber auch zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Die zu Pulver zerriebenen Wurzeln
verarbeitete man früher zu Pastillen, dei bei Halsentzündungen oder Husten verwendet wurden.
Eibisch hilft bei Erkrankungen der Atemwege und der Harnorgane sowie bei Magen- und Darmkatarrhen. Der Kaltwasserauszug wird als
Gurgelwasser oder äußerlich zu Umschlägen bei Hautkrankheiten angewendet.